Une vie qui aurait pu basculer du mauvais côté !

Témoignage du Neuchâtelois Jean-Philippe Huguenin

Qui n’apprécie pas les bons petits plats mitonnés par ce restaurateur des Taillères ? Ils sont sans doute aussi rares que ceux qui savent que le chef a bien failli s’étendre pour de bon un fameux soir de 2022. « Assis en salle, en train de refaire le monde avec deux potes, tout à coup j’ai eu le sentiment qu’on éteignait la lumière et j’ai versé. » Alors que ses copains s’activent à lui prodiguer les premiers secours, son épouse appelle le 144 en espérant qu’en cette fin de journée du 9 décembre 2022 ils seront rapides et efficaces.

Connectés au réseau des First Responders, Steven Rossier et Cédric Matthey-de-L’Endroit, des Bayards et de La Brévine, arrivent rapidement sur les lieux pour prendre le relais et maintenir le cœur en vie. Par miracle, la présence d’une ambulance aux Verrières contribue à augmenter les chances de survie du patron. « Je me souviens avoir repris connaissance sur la civière alors qu’on me mettait dans l’ambulance », raconte Bichon en donnant le détail d’un arrêt à Neuchâtel pour faire le plein d’oxygène avant la suite du voyage vers l’hôpital de l’Île à Berne. Prévu en hélicoptère, le transport du patient par les airs a été contrecarré à cause du brouillard, explique le rescapé.
« J’ai eu le sentiment qu’on éteignait la lumière et j’ai versé. »

À cause d’une fissure sur une des veines traversant le cœur, défaut non décelé lors d’un électrocardiogramme en 2021, la vie de Jean-Philippe Huguenin aurait pu basculer sans l’intervention de premiers secours efficaces. Presque 3 ans après son arrêt cardiaque, celui qui a trompé la mort est reconnaissant aux anges gardiens et au corps médical. « Après la pose d’un stent, j’ai bénéficié d’un programme de réhabilitation sur mesure à l’hôpital de La Chaux-de-Fonds. Depuis, je me porte comme un charme », se réjouit l’heureux sexagénaire.

Chez Bichon

Dans la vallée de La Brévine, la route qui rejoint les Bayards vous conduit à passer devant « chez Bichon », un restaurant aux mains des Huguenin depuis le 1er mai 1968. Repris en 2002 de son père Robert dit « Bichon », le restaurant est tenu par Jean-Philippe qui propose une cuisine familiale et généreuse. Aux côtés du patron, son épouse et ses deux filles qui s’activent à maintenir une réputation plus que cinquantenaire.