Désolé de ne pas avoir répondu plus tôt. J’étais au p’tit coin. Il est généralement admis qu’un nourrisson peut manger du saucisson neuchâtelois avec la peau dès qu’il a des dents. Un nourrisson sans dents peut très bien sucer la peau du saucisson ou mordiller le plaquette en plastique indiquant la provenance dudit saucisson.
Claude-François Robert,
bientôt à la retraite.
